вторник, 11 януари 2011 г.

Торта "Reform"



Продукти :

за блатовете :

10 белтъка на стайна температура

300 гр. пудра захар

300 гр. ситно смлени орехи

2 с.л. бяло брашно

за крема :

10 жълтъка

100 гр. течен шоколад

180 гр. захар

250 гр. меко краве масло

2 ч.л. нес кафе Приготвяме крема преди блатовете

защото му трябва време за да стегне. Разбиваме леко жълтъците със захарта,слагаме на котлона,задължително на водна бая.Не трябва да допускаме сместа да заври.Бъркаме постоянно докато сместа придпбие кремообразна консистенция и се посгъсти.



След като всичко това е факт,сваляме крема от котлона и добавяме към него ,шоколада и маслото...разбъркваме добре!Трябва да се получи хомогенна смес ... Оставяме сместта на страна и започваме приготвянето на блатовете!Разбиваме белтъците и захартта на сняг,след като това е факт добавяме орехите и пресятото брашно! Продължаваме бъркането,но този път не с миксера а с дървена лъжица!Върху хартия за пекане с помоща на чиния или форма за торта очертавате кръгове с диаметър около 25 см.Трябват ви 5 бр.С лъжица слагате от сместта за блатовете и разтилате като внимавате да спазвате очертанията!
Печете на 180 градуса за 10-15 мин. до предобиването на златист цвят...

След като блатовете са изпекани и изтинали започваме да сглобяваме тортата...Редуваме блат,крем,блат...и така докато свършат блатовете и крема...Прибираме в хладилника за час-два за да стегне...След това украсяваме по желание!Да ви е сладко!

Тортата е по рецепта от бога на Ginger Cookies







Няма коментари:

Публикуване на коментар

Follow by Email

Възникна грешка в тази притурка