понеделник, 31 януари 2011 г.

Шарени мъфини




Необходими продукти за 14 средно големи мъфина:

2 чаени чаши брашно

1 и 1/2 чаена лъжичка бакпулвер

1 ванилия

2 яйца

1/2 чаена чаша прясно мляко

125 грама меко масло

3/4 ч.ч захар

сладкарски бои

За глазурата:

200 мл. сладкарска сметана минимум 30%
200 грама бял шоколад
сладкарски бои

Разбиваме маслото и захарта.
Прибавяме едно по едно яйцата.
Смесваме брашното и бакпулвера , пресяваме го.
След това към сместа започваме да прибавяме брашното и млякото като ги редуваме ,малко брашно,малко мляко и така на 3-4 пъти.
Разделяме получената смес в купички ,в случая аз имах 5 цвята и разделих в 5 купички...Оцветяваме сместа.
Във формички за мъфини слагаме по една хартиена чашка и от всички цветове по малко докато запълним 2/3 от хартиената чашка.

Печем на 170 градуса 25-30 мин.

Приготвяне на глазурата!

Затопляме сметаната на котлона до 90 градуса ,прибавяме белия шоколад.Сваляме от котлона и бъркаме докато се разтвори шоколада.Така получената смес оставяме да се охлади и след това я прибираме в хладилника за минимум 5 часа.
След това разбъркваме с миксер до леко втвърдяване на сместа.Разделяме сместа в купички и оцветяваме,аз ползвах гело образна боя.

Декорираме мъфините.
Слагам от всеки цвят и с помощта на клечка за зъби или шишче изтегляме цвета от центъра съм краищата.


Рецептата е взаймствана от тук









Няма коментари:

Публикуване на коментар

Follow by Email

Възникна грешка в тази притурка