понеделник, 31 януари 2011 г.

Многоцветно желе





Необходими продукти

Няколко вида готова смес за желе
200мл. сметана минимум 30% масленост
200мл.прясно мляко
2 супени лъжици захар
1/2 пакет желатин
ванилия(по желание)

За направата на тази мозайка аз използвах 4 вида желе :
ягода,портокал,лимон и сливи.
Ако не разполагате с такива желета може да го направите с няколко вида сок от компот ,да го оцветите,желирате ...Това ми хрумва сега.


Всеки вид желе си го разтварям във 250 мл.вряща вода.
Изсипвам в съдинки и след охлаждане прибирам в хладилника за 2-3 часа да стегне.
След като желето се е втвърдило го обръщам на дъска за рязане и си го режа на кубчета.
Обърквам добре кубчетата да се смесят цветовете и изсипвам във форма за желе.Ако нямате може да използвате ,тавичка , кексове форма , силиконо ви форми...каквото имате по дръка.


За бялата смес.
Накисвате желатина във 50 мл. студена вода за около 10 мин.
След като набъбне го затопляте в микровълновата до разтваряне .Може да го направите и на водна баня.
През това време слагате на котлона смесените мляко ,сметана и захар.
Затопляте сместа до разварянето на захарта и махате от котлона .
Прибавяте желатина към тази смес .Оставяте сместа да се охлади до стайна температура и след това заливате кубчетата.
Прибирате в хладилника за 4-5 часа , аз го оставих за цяла нощ в хладилника.


За да обърнете по лесно желето намокряте една хавлиена кърпа с топла вода и минавате по цялото дъно на съдинката да я затоплите ,така по лесно ще се отлепи желето.Между желето и съдинката минах с нож .Обръщате желето потупвате леко докато се обърне :)))



Да ви е сладко!

Идеята за това желе съм взела от (тук)

2 коментара:

  1. Анонимен1 юли 2011 г., 19:26

    Страхотно изглежда:) Даже пуснах лигичка:))))))))

    ОтговорИзтриване
  2. Wow!Наде, страшно оригинално!

    ОтговорИзтриване

Follow by Email

Възникна грешка в тази притурка